Linii do produkcji z ciast drożdżowych i warstwowych 

LINIA BLP-280 DO PRODUKCJI z ciast drożdżowych i WYROBÓW z ciast WARSTWOWYCH francuskich nadziewanych itp.  -  wultifunkcyjna  automatyczna produkcyjna linia.  

Wszechstronność linii pozwala produkcję szerokiej gamy produktów bez dokonywania znaczących zmian w modułowym składzie linii. Na przykład: bułki, serniki, hamburgery, burgery, wyroby z ciast francuskich, bułeczki do hot dogów, chleb francuski, pączki, bułeczki nadziewane, rogaliki, rogaliki nadziewane, mini rolady, makowce itp. Stosuje się różne rodzaje nadzień: dżem, mak, masę orzechową, owoce, warzywa, mięso, wątróbkę itp. 

Linia przynosi doskonałe efekty ekonomiczne - zwrot w mniej niż 1 rok i realne oszczędności na płacach - pozwoli zaoszczędzić kilkaset tysięcy złotych rocznie. Linię obsługują tylko 2 osoby - jedna nadzoruje ciasto, druga ustawia gotowy produkt na wózkach. Linia ma taką wydajność, że pozwala zmniejszyć od 8 do 12 osób na jedną zmianę i produkuje coraz lepsze produkty wysokiej jakości niż zrobiliby sami pracownicy - w tym celu państwo może skorzystać z naszej układarki produktu (https://www.solobaker.cz/ukladaci-stroje/)

SKŁAD LINII (konfiguracja podstawowa): 

1) Maszyna do LAMINOWANIA-FORMOWANIA z CIĘCIEM GILOTYNOWYM   

2) DOZOWNIK

3) NÓŻ MEMBRANOWY - rozcinanie przeponowe 

Wydajność do 9000 (szt./godz.)   

Wymiary - 6300x680x1600 (mm).  Waga - 700 (kg)

1 - Maszyna do LAMINOWANIA i FORMOWANIA

W pierwszej fazie ciasto przechodzi przez trzy etapy laminowania, aby następnie poprawić strukturę ciasta, którym ślimakowy dozownik napełniający napełnia pasek ciasta, następnie ciasto z nadzieniem skręca się w rurkę, która w zależności od rodzaju produktu przechodzi przez membranę tnącą lub cięcie gilotyną. Maszynę można wyposażyć w urządzenie do posypywania mąką lub rozsmarowywania ciasta z olejem. Pomiędzy mechanizmami walcowniczymi znajdują się czujniki do automatycznej kontroli podawania ciasta oraz kontroli prędkości obrotu wałków, aby zapobiec gromadzeniu się ciasta. Wszystkie procesy są w pełni automatyczne. Maszyna jest sterowana za pomocą wyświetlacza dotykowego. Nóż gilotynowy jest dołączony do tej maszyny. Pracuj przez sprzęgło elektromagnetyczne, prędkość można ustawić na ekranie dotykowym;

Szerokość paska ciasta 280 mm, szerokość taśmy przenośnika wyjściowego 380 mm

Moc zainstalowana: 

Maszyna do formowania - 3,6 kW  

Nóż gilotynowy - 0,4kW, szerokość ostrza - 200 mm

Wymiary - 5300x680x1600 mm,  Waga -  380 kg

2 - DOZOWNIK ślimakowy (poziomy lub pionowy)

Przeznaczony do miękkich wypełnień. Wyposażony ślimak zainstalowany wewnątrz leja zasypowego umożliwia efektywne dozowanie nadzień do dużej wilgotności. Może być stosowany do produkcji nadzień takich jak duszona kapusta, konfitury, nadzienia twarogowe, mięso mielone itp.

Moc zainstalowana : poziomy -0,4 kW,  pionowy - 0,75kW

Wymiary: 400x620x1450 (mm)

Waga: 130 (kg)

3 - NÓŻ MEMBRANOWY - rozcinanie przeponowe

Maszyna przeznaczona jest do dzielenia uformowanej tuby ciasta z nadzieniem w środku na jednolite pojedyncze produkty z jednoczesnym zamknięciem końcówek. W tym przypadku ciasto nie ulega uszkodzeniu, a nadzienie jest równomiernie rozłożone w środku. Prędkość odcięcia cięcia membrany i prędkość przenośnika można regulować oddzielnie. Przenośnik wyposażony jest w urządzenie do podnoszenia taśmy na czas cięcia.

Wydajność od 10 do 150 produktów/min. 

Zakres podziału od 10 do 600 g 

Średnica wlotu ciasta: 80 (mm) 

Moc zainstalowana: 0,4 (kW) 

Wymiary: 1100x600x1350 (mm)  

Waga 180 (kg)